måndag 26 mars 2012

Het räk- och spenatpasta

Välkommen måndag och ni läsare
I min lunchlåda idag så hittar man denna goda pastasås.

Ingredienser 4 personer
2 st vitlöksklyftor
1 gul lök
400 g bladspenat, färsk
1 msk olja
1 tsk green curry
1 msk hummerfon eller 1 st fiskbuljongtärning
2 dl matlagninsgrädde
Salt
Vitpeppar
400 g skalade räkor

Gör så här
Hacka löken och fräs den i olja tillsammans med spenaten i en kastrull.
Pressa vitlöksklyftorna och låt dom fräsa med.
Löken ska bli lite genomskinlig.
Tillsätt grädde, green curry och hummerfond, alternativ till fond, fiskbuljongtärning.
Låt såsen koka ihop några minuter.
Red med maizena om du vill ha tjockare sås.
Smaka av med lite salt och vitpeppar.
Tillsätt räkorna och låt dem bara bli varma, de ska inte koka.


Servera tillsammans med pasta.

Önskar er alla en härlig måndag!

3 kommentarer:

  1. Hot is gott =)
    Jag vill även önska sötaste dig en kanon trevlig måndag!!
    KRAM i stora lass

    SvaraRadera
  2. Denna sås skulle jag kunna tänka mig i soppform också. Låter supergott!

    SvaraRadera
  3. Blev mycket gott! Den här kommer säkert återkomma på middagsbordet hos oss!

    SvaraRadera

Tack för ditt besök och din kommentar : )

Related Posts with Thumbnails