onsdag 9 april 2014

Pastagratäng med kyckling

Istället för att göra en gratäng kan man likväl göra en pastasås av nedanstående ingredienser och servera  pastan bredvid :-)


Ingredienser för 4 personer
600 g kycklingfilé
Allround grillolja (eller annan marinad du gillar)
Grillkrydda alt. salt och vitpeppar
1 paket bacon
10 färska champinjoner
1 röd paprika
Valfri pasta för 4 personer

Sås
2 dl creme fraiche
5 dl matlagningsgrädde
1/2 dl creme fraiche paprika/chili
2 msk chilisås
2 st köttbuljongtärningar
1/2 krm cayennepeppar

3 dl riven ost

Gör så här
Dela kycklingen i mindre bitar och lägg i en skål eller plastpåse tillsammans med lagom mängd grillolja.
Låt stå och dra en stund, ca 30 min-1 timma.
Koka pastan i saltat vatten.
Stek upp kycklingen och lägg åt sidan.
Klipp ner bacon i lagom stora bitar och stek upp, låt rinna av på hushållspapper.
Hacka paprika och champinjoner, fräs upp i panna.
När det är klart, blanda ner kyckling- och baconbitarna och blanda samman.
Blanda ingredienserna till såsen och låt det koka samman. Red ev. med lite mjöl.
Smörj en ugnsfast form.
Lägg lite pasta i botten.
Lägg på hälften av fyllningen, strö över lite riven ost och slå på lite av såsen.
Fyll på med pasta och resterande fyllning, riven ost och sås.
Gratinera mitt i ugnen på 200 grader ca 20 minuter.

Servera med en grönsallad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Tack för ditt besök och din kommentar : )

Related Posts with Thumbnails