fredag 17 februari 2012

Ljuvlig gratäng med fläskfilé

Can you feel it, can you feel it...
Det är FREDAG!!!
Trots tidig morgon så har fredagsfeeling redan infunnit sig, härligt.

Vill ni ha tips på något fredagsgott!
Då ska ni prova nedanstående recept

Ingredienser för 4 personer
7-8 hg fläskytterfilé
Salt
Vitpeppar
1 paket bacon
1 röd paprika
Liten burk skivad ananas, 4 st ringar

Sås
3 dl matlagningsgrädde
1 dl creme fraiche
1 grönsaksbuljongtärning
½ dl mango chutney
1 tsk sambal oelek
1 msk kalvfond
Salt
Vitpeppar
Maizena

2 dl riven ost

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa filén och skär i cm-tjocka skivor.
Bryn i smör, strö på salt och vitpeppar.
Lägg köttet i en smord ugnsform.
Klipp ner bacon i mindre bitar och fräs upp i smör.
Låt rinna av på hushållspapper och strö därefter bacon över köttskivorna.
Hacka paprikan och ananasen, strö över kött- och baconblandningen.

Koka samman ingredienserna till såsen, smaka av med salt och vitpeppar.
Red med maizena om du önskar lite tjockare konsistens.
Häll såsen över köttblandningen och strö den rivna osten över.
Ställ in i ugnen ca 20 minuter.


Vi åt tillsammans med helstekt delikatesspotatis och Hattings vitlöksbröd.



Vad ska ni göra denna fredagkväll?
Själv ska jag tillbringa kvällen med några kära arbetskollegor. Det blir god mat, garanterat något gott i glaset och bara hur trevligt som helst :-) Ostbågarna icke att förglömma!

Hoppas att ni också får en härlig fredag med mycket fredagsfeeling!

7 kommentarer:

  1. åh detta måste jag testa också någon dag.. med lite modifikation pga allergi.. men tror de blir inga problem :))

    Här blir det the voice ikväll på tv med lite fredagsmys :))

    Trevlig helg!

    SvaraRadera
  2. Trevlig helg:)och ha så skoj med arbetskamraterna!

    SvaraRadera
  3. We can feel it!

    Hoppas du få en riktig höjdarkväll med jobbkompisarna och att du får en fin helg.

    SvaraRadera
  4. Här hemma skall vi kika på "på spåret-finalen" ikväll:) Trevlig fredagkväll!

    SvaraRadera
  5. Åh vad gott
    Hoppas ni hade det riktigt mysigt

    SvaraRadera
  6. Gratänger tycker jag är suveräna när de klarar sig själva i ugnen!!!

    SvaraRadera
  7. Jag läste det här en måndag, långt kvar till fredag.... :(

    SvaraRadera

Tack för ditt besök och din kommentar : )

Related Posts with Thumbnails