Smarrig lax i ugn

Fredag fredag! Underbar skön känsla.
Om ni gillar lax kommer ni att gilla detta skarpt, riktig höjdare :-)

Ingredienser för 2 personer
2 portionsbitar lax
Citronsaft
Flingsalt

Sås
200 g kavli kräftost
3 dl matlagningsgrädde
2 msk citronsaft
½ krm cayennepeppar
½ fiskbuljongtärning
½ dl dill
Salt
1 dl parmesanost (eller annan ost ni gillar)
2 msk torrostade pinjenötter

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxen i en ugnsform, häll över citronsaft och strö över flingsalt.
Smält kräftosten på låg värme tillsammans med grädden i en kastrull.
Smula ner en buljongtärning.
Krydda med cayennepeppar.
Hacka dillen och slå ner den i såsen.
Smaka av med salt.
För tjockare sås, red med maizena.
Slå såsen runt laxen.
Strö den rivna osten över.

Gratinera mitt i ugnen ca 20-25 minuter, beroende på hur man vill ha sin lax.
Torrosta pinjenötter och strö över innan servering.


Citronpasta är väldigt gott till fisk.


Jättegott!!!

Här blir ingen lax idag, det blir det där fredagsmyset som många kommer att äta ikväll ;-) Tacos!!! Tröttnar aldrig på det.
Har inte hunnit sammanställa någon foton från Turkiet ännu, har jobbat en hel del så tid har inte funnits helt enkelt.

Ha härligt fredagsmys!