Fina fisken

Här blir det gärna fisk minst en gång i veckan. Det är gott och nyttigt :-) Jag använder gärna citron i mina fiskrätter, så även i denna gratäng.

Ingredienser för 2 personer

2 portionsbitar lax

Salt

Citronpeppar

1 1/2-2 dl creme fraiche (smaksak)

1/2 pressad citron

1/2 dl dill

1/2-1 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

50 g lagrad riven ost

Garnering

Räkor, valfri mängd

Citron

Dill

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Smöra en ungsform och lägg i laxbitarna.

Krydda med valfri mängd salt och citronpeppar.

Blanda creme fraiche, citronsaft, dill, salt och citronpeppar.

Lägg blandningen över fisken.
Strö över den rivna osten. (jag lade i min i crème fraicheblandningen, det blev inte bra så jag rekommenderar att man strör osten över fisken och såsen istället)

Gratinera i ugnen ca 20-25 minuter.

Garnera med räkor, citron och dill innan servering.

Servera förslagsvis med pressad potatis eller pasta.