onsdag 7 december 2011

Het kryddig räkgryta

Hejsan på er i vintervädret,
dagens middagstips är en räkgryta med sting i.

Ingredienser för 4 personer
ca 8 hg oskalade räkor
1 burk krossade tomater
2 olika paprikor, tärnade
ca 10 cm purjolök, strimlad
3 msk olja
1 msk curry
2 vitlöksklyftor, pressade
1 tsk paprikapulver
½ krm cayennepeppar
3 msk chilisås
1 tsk salt
1 krm malen vitpeppar
4 dl grädde
1 dl creme fraiche

Gör så här
Hetta upp oljan i en gryta.
Fräs kryddorna och de pressade vitlöksklyftorna i oljan.
Slå på tomaterna och chilisåsen.
Låt puttra i 20 minuter.
Tillsätt grädde, creme fraiche, paprika och purjo
Låt puttra i ca 5 minuter till.
Smaka ev. av med mer kryddor.
Lägg i räkorna och låt de bli genomvarma innan servering.




Vi åt tillsammans med färsk pasta, sallad och vitlöksbröd.


Vitt vin till räkor smakar så förträffligt gott.

Ha en skön och härlig onsdag!

7 kommentarer:

  1. Låter väldans gott (förutom curryn som Anki helst hoppar på). Vi är alldeles för dåliga på att använda räkor i maten, glömmer faktiskt bort det. Får bli bättring på det!

    SvaraRadera
  2. Så gott, har gjort något liknande för länge sedan. Blir att göra igen

    SvaraRadera
  3. Mmm... Så gott! Det här skulle passa perfekt som fredagsmys mat. Då får det gärna vara snabblagat, men extra gott. Och vin till så klart :-)

    SvaraRadera
  4. Så gott det låter! :-)
    Kanske kan vara något att laga till helgen

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  5. Testade den här underbara räkgrytan idag, så god och längtar redan till imorgon när jag får äta resterna till lunch.
    Mumsfilibabba!

    SvaraRadera

Tack för ditt besök och din kommentar : )

Related Posts with Thumbnails