För 6 personer behöver du:
2 gula lökar
2 msk margarin
ca 400 gr färska champinjoner
2-4 tsk curry
2 tsk paprikapulver
2 röda paprikor
2 dl creme fraiche
2-3 dl matlagningsgrädde
1 dl chilisås
2 tsk salt
800-1000 gr räkor
Gör så här:
Skala och hacka löken.
Fräs den mjuk på svag värme tillsammans med 2-4 tsk curry, beroende på hur starkt du vill ha det.
Skiva champinjonerna och tillsätt dom tillsammans med löken, fräs dom tills vätskan kokat in.
Skär paprikan i tärningar.
Tillsätt dom tillsammans med creme fraiche, grädde, chilisås och paprikapulver.
Smaka av med salt.
Låt det stå och sjuda samman i ca 10-15 minuter.
Lägg i räkorna, låt dom bli genomvarma, men koka dom inte.
Servera med pasta eller ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för ditt besök och din kommentar : )