Gratäng med broccoli och bacon

Idag bjuder jag på ett LCHF-recept som jag tycker är riktigt smarrigt.
Broccoli är en mycket nyttig grönsak fullmatad med vitaminer, i synnerhet C-vitamin, det kan man verkligen behöva när solen lyser med sin frånvaro.

Ingredienser för 4 person
2 dl riven ost
1 gul lök
2 paket bacon
2 st broccolibuketter
3 dl vispgrädde
Salt
Peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär broccolin i stora bitar.
Koka upp vatten och förväll broccolin i lättsaltat vatten, ca 3-4 minuter.
Smörj en ugnsfast form och lägg i broccolin.

Stek bacon knapriga och låt dem rinna av på hushållspapper.
Hacka lök och fräs den mjuk.

Lägg lök och bacon ovanpå broccoli.
Värm grädden litegrann och smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över broccoliblandningen.
Strö över osten.
Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter.

På återseende!