Flygande Jakob

Godmorgon
En gammal klassiker som vi åt i helgen. Jag plussade på med två nya ingredienser från mitt grundrecept, det gjorde smaken än godare.

Ingredienser för 4 personer
4-5 st kycklingfiléer
Grillkrydda
2 bananer
3 dl grädde
1 dl chilisås
2 msk sweet chilisås
1 tsk curry
1 paket bacon
1 dl jordnötter

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela filén i mindre fyrkanter.
Stek och krydda med grillkrydda, eller om du hellre vill ha salt och peppar.
Lägg dom färdigstekta kycklingbitarna i botten på en ugnsfast form.
Skiva bananerna och lägg ovanpå.
Vispa grädden relativt hårt.
Blanda ner chilisås, sweetchilisås och curry.
Bred gräddblandningen över kycklingen och bananerna.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter, ha koll så det inte blir bränt.
Under tiden så stek bacon och låt rinna av på hushållspapper.
När det är någon minut kvar av gräddningen så lägg på bacon och jordnötter.
Servera förslagsvis med ris och sallad.