Sweetchilimarinerade kycklingspett

Ser så mycket fram emot kvällen, vi är 16 st tjejer som ska åka till grannstaden för att gå på After Work. Kan inte annat än att bli hur kul som helst.

Men först ett riktigt gott recept.
Sweet chilisauce är användbart till mycket. Göra kall sås bl a, eller som här, marinera kycklingen.
Receptet kommer från Åse på 56kilo.se.

Ingredienser för 6 personer
Marinaden:
1 dl sweet chilisauce
2 hackade vitlöksklyftor
en skvätt kikkoman soja (fick hoppa sojan då den var slut hemma)
½ citron (saften)
2 msk olivolja
Salt
Svartpeppar

Såsen:
2 dl creme fraiche
1 dl sweet chilisauce
1 pressad vitlöksklyfta
Salt
Svartpeppar

6 kycklingfiléer
6 träspett

2 broccolis (färska)
2 röda paprikor
1 burk minimajs
1 burk vattenkastanjer
1 msk rapsolja till wokningen

Gör så här
Sätt på ugnen på 225 gr.
Lägg träspetten i blöt.
Rensa kycklingfiléerna och skär ner i fyrkanter eller långa bitar.
Marinera filén i marinaden.
Gör såsen och ställ kallt i kylskåp.
Låt filén ligga i marinaden i en halvtimme innan du trär kycklingen på spetten.
Grilla spetten på galler i ca 15-20 min.
Skär ner grönsakerna och hetta upp oljan i panna och stek grönsakerna krispiga.

Klyftpotatis är att rekommendera om man inte bara vill äta grönsaker till.