Lax med lime och vitlök

Receptet är viktväktarmat som jag hittade det på nätet för längesedan. Mycket snabbt och smidigt att tillaga.

Ingredienser för 4 personer
4 st laxfiléer
15 st cashewnötter
4 msk sweet chilisås
1 lime, skalet
2-3 vitlöksklyftor

Sås
1 dl matlagningsyoghurt
1 lime, saften
1 vitlök, pressad
Salt
Pepparmix

Gör så här
Blanda samman ingredienserna till såsen och ställ kallt.


Sätt ugnen på 200 grader.
Salta och peppra laxen.
Hacka nötter och vitlök.
Blanda med sweet chilisås och rivet limeskal.
Bred detta över laxen.
Sätt in i ugnen ca 25 minuter.


Servera förslagsvis med pressad potatis och sallad.