Sweetchilikyckling

Godmorgon ljuvliga fredag
Innan jag gick till Tjejkvällen i onsdags sa jag till Morgan; "Vad bra, nu kan jag hitta inspiration till tapeter till sovrummet"
Inte hade jag då en aning om att jag skulle vinna det här. Jag blev SÅ himla glad :-)

InTrade är en katalog jag gärna bläddrar i när vi ska välja tapeter. Sedan vill det bara till att bestämma sig...

Denna tyckte jag om :-)

Inspiration till detta recept har jag hittat hos Åse, jag har ändrat lite från ursprungsreceptet. Väldigt gott recept med god smak.

Ingredienser för 4 personer
ca 700 g kycklingfilé
2 paket bacon
1 paprika i valfri färg
1 chicken fond du chef
1 vitlkösklyfta
3 dl matlagningsgrädde
1 dl creme fraiche
50 g naturell philadelfiaost
1 dl sweetchilisås
Salt
Svartpeppar
3 dl smakrik ost (jag använde Allreums Herrgårdsost)

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela kycklingbitarna i mindre bitar.
Bryn dom och krydda med salt och svartpeppar.
Klipp ner bacon i små bitar.
Fräs bacon och låt rinna av på hushållspapper.
Lägg kycklingbitarna i botten på en smord ugnsform.
Strö över baconbitarna.
Hacka paprika och lägg över kyckling/baconfyllning.
Blanda creme fraiche, grädde, fond de chef, sweet chilisås, philadelfiaost och den pressade vitlöksklyftan i en kastrull.
Denna blandning ska bara värmas upp inte koka. Det är för att fonden ska smälta.
Om du gillar tjockare sås (som vi gör) så reder du den eller också använder den som den är.
Slå såsen över kycklingen.
Toppa med riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 15-20 minuter, tills det fått fin färg.




Vi åt tillsammans med ris och sallad och konstaterade att den lagar vi helt klart igen.

Dags att ta tag i dagen, eftersom det är en ledig dag blir starten ett pass på Form, energikick som heter duga.
Kvällen avrundar vi med tacos, lite gott vin OCH inte att förglömma det viktigaste, ostbågarna.

Ha en ljuvligt härlig fredag!