Hallon- och blåbärspaj med marängtäcke

Hejsan Svejsan på Er
Ni har väl inte glömt att ställa om klockan :-)

På ovanstående rubrik kan man riktigt känna hur gott detta är. Ännu ett recept som min svägerska Liselotte bjöd på när vi grattade William.

Ingredienser
2 ägg
1½ dl socker
½ dl vetemjöl
ca 3-4 dl hallon/blåbär
pärlsocker
smör

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg bären i botten på en ugnsform.
Vispa äggen och sockret pösigt.
Vispa ner vetemjölet.
Häll äggblandningen över frukten.
Strö över lite pärlsocker och klicka ut lite smör över kakan.
Grädda pajen i ca 30-40 minuter, eller tills den blivit lite brun.


Njut av denna smarriga paj tillsammans med glass.

Idag ska vi ha svärmor på middag. Gjorde i ordning en efterrätt redan igår då det stod att den gärna skulle stå i kylen över natten, jag är mycket nyfiken på vad den kommer att smaka.

Mysig söndag på er och tack för ditt besök!