Kyckling i god het sås

Att skapa sina egna recept är alltid kul, ibland blir det mindre bra, denna gång blev det riktigt lyckat.
Såsen är lite stark, vill man inte ha det så halvera bara mängden med sweet chili och cayennepeppar.

Ingredienser för 2-3 personer
350 gr kycklingfilé
Salt
Peppar
250 gr wokgrönsaker (frysta)
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
2 msk sweet chilisås
1 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
1 grönsaksbuljong
1/2 dl salta jordnötter

Gör så här
Strimla kycklingfilén.
Stek den i smör och krydda med salt och peppar.
Tillsätt wokgrönsakerna och stek en lite stund.
Blanda grädde, creme fraiche, sweet chilisås, paprikapulver och cayennepeppar.
Slå i blandningen i pannan.
Smula i buljongen.
Låt det stå och småputtra ca 10 minuter.
Rör ner jordnötterna och låt dem bara bli varma.
Servera med ris och sallad.