fredag 5 augusti 2011

Äpplepaj med knäcksmak

Idag ska vi åka med sonen och flyttlass till hans nya hemstad 18 mil bort. Det känns allt i mammahjärtat att sonen ska flytta hemifrån.
Nu börjar ett nytt spännande liv för honom och flickvännen i en ny stad, det kommer garanterat gå jättebra. Eftersom de båda ska studera kommer de att finna nya vänner genom skolan.

Som sagt, jag gillar paj. Denna pajen blir alltid lika uppskattad när man bjuder på den. Täcket har en god knäckig smak.

Ingredienser
3-4 st äpplen
1 tsk kanel

100 gr smör
2 dl havregryn
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk grädde
1/2 dl sirap
1/2 dl vetemjöl

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala äpplena och skär dom i lagom stora klyftor.
Lägg dom i en smörad pajform, ca 25 cm i diameter.
Strö kanel över.



Lägg ner alla ingredienser i en kastrull.
Sätt plattan på låg värme.
Rör om tills allt har smält samman till en smet.
Låt koka samman en liten stund.



Bred smeten ovanpå äpplena.



Grädda pajen mitt i ugnen ca 15-20 minuter.
Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Ät och njut av en ljuvligt god paj.

1 kommentar:

  1. Ja, det blir ju en del mil mellan er, inte så konstigt att det känns, det kan vi förstå! Men du får försöka tänka på allt det positiva som han får uppleva och som det kommer att ge honom:)

    Ha en härlig helg,
    kram

    SvaraRadera

Tack för ditt besök och din kommentar : )

Related Posts with Thumbnails