Lax i paprika sås

Lördag, härlig och go dag. Idag står bl a lite shopping på schemat, alltid uppiggande : )
Här är ett recept på en krämig god pastasås med lax och räkor.

För 4 personer
3-4 portionsbitar med lax, delade i större bitar
2 dl räkor
1 röd paprika, hackad
1 gul lök, hackad
1 dl fiskbuljong
1 dl creme fraiche
3 dl grädde
100 gr philadelfiaost med smak av paprika, lök och kryddor
1 msk sweet chilisås
1 krm sambal oelek
1 msk citronsaft
Salt
Citronpeppar

Gör så här
Fräs lök och paprika.
Låt philadelfiaosten smälta på medelvärme tillsammans med grädden.
När osten smält lägg i övriga ingredienser och fiskbuljongen.
Låt såsen småputtra i ca 10 minuter.
Under tiden så dela laxen i lagom stora bitar.
Bryn dom i stekpanna tillsammans med salt och citronpeppar.
När såsen puttrat klart så lägg ner laxbitarna tillsammans med räkorna och rör försiktigt om och värm på något minut och smaka av såsen med salt och citronpeppar.