För 4 personer
600 gr lax, skinnfri (jag använde fryst, portionsbitar)
1/2 gul lök
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör att steka i
Räkröra
400 gr räkor med skal
1 dl creme fraiche
1/2 dl äkta majonnäs
1/2 dl hackad dill
2 krm salt
Gör så här
Skala räkorna.
Blanda creme fraiche, majonnäs, dill och salt.
Tillsätt räkorna.
Skär laxen i mindre bitar och mixa den i en matberedare.
Skala och finhacka löken.
Blanda laxfärsen med lök, ägg, salt och peppar.
Forma färsen till fyra burgare och stek i smör på medelvärme ca 3 minuter på vardera sida.
Toppa burgarna med räkröran.
Jag åt tillsammans med en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för ditt besök och din kommentar : )