"Mmmm den var god, åh, riktigt god..."
Helt rätt ord för den var verkligen riktigt smaskigt god.
Ingredienser
125 gr smör
3 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1 dl creme fraiche
0,5 dl socker (blandas med creme fraichen)
3 tsk vaniljsocker
3 dl blåbär
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl och socker i en bunke eller matberedare.
Dela smöret i mindre bitar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa. Eller kör i en matberedare.
Smöra en pajform eller annan ungsform.
Blanda samman creme fraiche, 1/2 dl socker och vaniljsocker och rör slätt.
Täck botten av formen med cremefraicheblandningen.
Lägg i blåbären ovanpå blandningen.
Strö över lite potatismjöl så blir det inte så löst.
Smula därefter mjölblandningen över blåbären.
Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.
Täck ev. över med bakplåtspapper mot slutet av gräddningen så den inte bränner ovanpå.
Servera tillsammans med vaniljglass.
Det är tur att din blogg finns. Nu fick maken en fantastisk god blåbärspaj till fikat i eftermiddag. Att vi sedan kunde sitta på altanen i solen gjorde ju bara att pajen blev ännu godare, kram Gertrud
SvaraRaderaJisses så god blåbärspajen ser ut :-)
SvaraRaderaHoppas du får en fin och solig söndag
kram Jenny
Härligt med paj, känns som det passar extra bra nu när vädret bättrat sej!
SvaraRaderaÅh vad god den var! Hela tjocka släkten tackar för receptet!! :D (underbart med creme fraiche)
SvaraRadera