Krämig kycklinggryta

Idag ska jag tillsammans med en god vän ta en tur till sommarstaden Hjo. Det behöver inte vara strålande sol, bara vi slipper regnet. Vi hade bl a tänkt att njuta av en god lunch, det kommer nog säkert bli en lååång sväng i affären Hem&Hobby.

Ett recept på en enkel, god och lättlagad kycklinggryta.

Ingredienser för 4 personer
500 gr kycklingfilé
Salt
Peppar
1 paket bacon
5-6 st färska champinjoner, skivade
1 röd paprika, hackad
1 hönsbuljontärning
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
100 gr philadelfiaost
1 tsk pastakrydda
1 msk sweet chili sauce
Salt
Peppar





Gör så här
Strimla kycklingen och stek den i smör, krydda med salt och peppar.
Klipp ner bacon i mindre bitar och stek, låt rinna av på hushållspapper.
Fräs champinjonerna.
Lägg över kyckling, champinjoner och bacon i en gryta.
Slå på grädde och creme fraiche.
Klicka ner philadelfiaosten.
Lägg ner den hackade paprikan.
Smula buljongen, häll i pastakrydda och sweet chilisås.
Låt det stå och småputtra lite i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.



Servera tillsammans med pasta och sallad.