Smarriga småkakor i formar

Har testat ett av recepten i tidningen Hembakat. Finns massor av recept jag vill prova i den.
Denna gång blev det småkakor i formar. Jag hade inte de riktigt små formar som det skulle vara, men det funkade ändå. Kakorna är smarriga med chokladen på toppen.

För att baka 70 st kakor behövs
200 gr smör
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Chokladsmet
125 gr smör
1 1/2 dl strösocker
4 msk grädde
1 msk kakao
3/4 msk vetemjöl
75 gr hackad mandel (kan uteslutas)

Gör på följande vis
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör och låt det svalna.
Häll det över havregrynen.
Vispa socker och ägg pösigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Blanda sedan alla ingredienser försiktigt med en slickepott.
Ställ ut småbrödsformar på plåtar.
Klicka ner ca 1 tsk i varje form, lägg inte i mer för smeten pöser upp.
Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
Kakorna ska inte vara helt genomgräddade. De ska in i ugnen ytterligare en gång.

Chokladsmet
Blanda smör, socker, grädde, kakao och vetemjöl i en kastrull.
Låt koka upp och låt sjuda i 7 minuter.
Rör om då och då och rör sedan ner mandeln.
Klicka lite chokladsmet över kakorna och grädda ytterligare 2 minuter i ugnen.



Idag är det fredag, härligt. Dessutom min lediga fredag, idag står träning och städning på tapeten. Ikväll blir det en fredagsfavorit, som jag tror det är i många hem, TACOS. Men, det kan inte ätas utan gräddfil.


Bild lånad från recept.nu

Trevlig Helg!