Jag kan inte låta bli att skriva det, fredag är veckans bästa dag :-)
Ska ni äta något smarrigt ikväll?
Här blir det någon slags tacovariant, går alltid hem.
Om ni inte bestämt vad ni ska äta ikväll kommer ett krämigt gott recept här. Allt med ost är ju bara så gott.
Ingredienser för ca 3 personer
1 paket smördeg, kyld
2-3 st kycklingfiléer, beroende på storlek
1 dl creme fraiche
200 g dessertost, smak vitlök och örter
5 cm purjolök, strimlad
Salt
Svartpeppar
4 dl riven ost
Ägg
Vallmofrö
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Pensla filén med grillolja du gillar.
Krydda med lite grillkrydda eller kycklingkrydda (Knorr).
Tillaga i ugnen.
Låt filén svalna något.
Sänk värmen till 200 grader.
Blanda under tiden creme fraiche, vitlöksost och purjo.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Tag fram smördegen och strö över 2 dl av den rivna osten.
Skär filén i lagom stora bitar och lägg över dessertosten.
Klicka ut creme fraiche blandningen.
Strö över resterande rivna ost.
Rulla ihop från långsidan.
Pensla med ägg och strö över vallmofrö.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Servera med sallad.
Till lunch idag ska jag äta LCHF-plättar som Felicia lagat igår medans jag var på möte, det känns lyxigt :-)
Men... först blir det jobbet innan man kan starta sitt fredagsmys.
* Tack *
för era härliga kommentarer som ni ger, jag läser alla och tycker det är jättekul att ni tar er tid att kommentera.
Önskar er en superfredag med god mat, snacks och godis!
