Kycklinggratäng i ostsås

Fredag, enligt mig bästa dagen på hela veckan. Även denna fredag blir det samkväm med arbetskamraterna, After Work med Kinatema.

Här är ett recept jag kan rekommendera att ni testar, högsta poäng från familjen. Jag blev bjuden på denna goda kycklinggratäng förra veckan när jag var hos min goda vän, jag tog receptet direkt, riktigt drömgott.
Grunden är egentligen ett viktväktarrecept, men jag gjorde om det lite grann. Vill någon ha det exakta viktväktarreceptet så mejla gärna så skickar jag det. Mejl står till höger ->

Ingredienser för 4 personer
4 st kycklingfiléer à 125 gr
1 pkt bacon
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk chilisås
100 gr färskost (valfri, jag tog vitlök och örter)
1 dl riven ost
Salt
Pepparmix
Grillkrydda
Maizena

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Krydda filéerna med salt, pepparmix och grillkrydda.
Linda en skiva bacon runt varje filé.
Bryn filéerna runt om.
Ta upp och lägg på ett fat.
Strimla resten av baconet och knaperstek.
Låt rinna av på hushållspapper.
Fräs lök och pressa i vitlök.
Tillsätt bacon, chilisås, grädde och creme fraiche.
Låt koka upp.
Tag av från plattan och rör ner färskosten tills den smälter.
Lägg filéerna i en ugnsfast form.
Slå över såsen.
Strö över riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.


Rätten fick 5 poäng av 5 möjliga av familjen, t o m av min son som är oerhört kräsen.
Servera med ris och sallad.