Twixkakor

Hejsan alla läsare
Att äta sött någon gång emellanåt det tror jag allt att man behöver ;-)
Återigen har Jenny fått stå för inspirationen till dessa tviwkakor.

För att baka dessa smarriga söta saker behöver du
Botten:
4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 gram rumsvarmt smör

Kola:
175 gram smör
2 dl socker
3 dl grädde
1/2 dl ljus sirap

Garnering:
200 gram mjölkchoklad

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop samtliga ingredienser till botten.
Smöret ska inte smältas.
Lägg ett bakplåtspapper i botten och tryck sedan ut degen i en ugnsform på ca 20x30 cm.
Grädda ca 15-20 minuter.
Rör ner alla ingredienser till kolan i en stor kastrull.
Låt koka i ca 40-45 minuter på låg värme.
(gör kultestet för att se när kolan är färdig, den ska bli lagom seg )
Bred sedan ut kolan över kakbotten.
Däreftersmälter man mjölkchokladen över ett vattenbad och breder ut detta över kolan.
Låt stå i kylen, tills kakan svalnat.
Serveras kall.

Tips!
När det gått ca 30 minuter kan du ta ut kakan och göra lite fina mönster i chokladen med en gaffel.Kakan ska sedan förvaras i kylen, och ta fram ca 20 minuter innan den serveras.

Ät och njut!