Delicatobollar

För er som älskar chokladbollar, det här är riktigt gofika :-)

Ingredienser

100 g smör, rumsvarmt

1 1/2 dl florsocker

2 msk starkt kaffe

25 g ljus choklad

1 1/2 tsk kakao

1 msk vaniljsocker

4 dl havregryn

Garnering

100 g ljus choklad

Kokos

Gör så här

Mixa havregrynen så de blir fina smulor.

Vispa smör och florsocker med elvisp, tillsätt sedan kaffet, vispa så det blandas.

Tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen.

Vispa till en fin smet.

Smält chokladen (25 g) i en skål över vattenbad eller minor.

Häll därefter ner den i smeten.

Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat.

Ställ in i kylen i 30 minuter.

Ta fram den ur kylen och rulla lagom stora bollar.

Ställ bollarna i frysen i 30 minuter.

Smält chokladen över vattenbad.

Rulla bollarna i chokladen och rulla dom därefter i kokos.

Låt dem stelna i kylen en stund.

De här är så vansinnigt goda och försvinner gärna fort från fikabordet.