Ostfyllda kryddiga biffar

Måndag och ny vecka väntar :-)
Fyllning till biffar kan man variera med allt möjligt. Här har jag valt Västerbottenost. Annars är det väldigt gott också med t ex fetaost, mozarella, parmesan etc.

Ingredienser för 4 personer

600 g blandfärs

1 gul lök, riven

1 vitlöksklyfta, pressad

1 tsk salt

1/2 tsk vitpeppar

1 tsk grillkrydda

1/2 tsk chilipulver

1 ägg

Valfri mängd Västerbottenost eller annan smakrik ost

Gör så här

Blanda samman alla ingredienser.

Forma färsen till bollar, 4 eller 8 st, gör ett hål och lägg i valfri mängd ost.

Platta försiktigt ut till biffar.

Stek biffarna på medelvärme.

Servera med förslagsvis ugnsrostade rotfrukter.