Favoritgodis - Krämiga fudge

Hejsan!
Gör ni massa julgodis eller inget alls?
Själv brukar jag göra 3-4 sorter. Min favorit är dessa fudge.

Ingredienser
3 dl socker
3 msk kakao
2 dl grädde

När fudgen kokat färdigt ska du röra i:
50 gr smör
1 msk vaniljsocker
1 dl hackad mandel för den som önskar

Gör på följande sätt:
Koka fudgen under omrörning, ca 20 minuter.
Jag brukar göra kulprov för att kolla om den är klar.
(Tag en tesked fudge ur kastrullen, droppa i ett glas med kallt vatten. När fudgen går att forma till en kula är den klar.)
När fudgen är färdigkokad, ta den av spisen och rör i smör, vaniljsocker och ev. hackad mandel. Rör kraftigt tills allt smör smält.

Häll upp i en form som du klätt med bakplåtspapper, använd en form som är ca 20x30 cm, beroende på hur tjock du vill ha fudgen.
Låt stå kallt i ett par timmar och skär därefter upp den i lagom stora bitar.



Idag är tanken att granen ska bli klädd, i alla fall tanken...

Ha en bra dag alla härliga läsare!