Limpa med nötter, morötter och lingon

I helgen blev det en himla massa brödbakande. Hälften fick åka upp till sonen i Örebro. Denna limpan som jag bakat däremot, den behåller jag hemma. Otroligt saftigt och god. Ni måste bara prova.

Ingredienser för 1 limpa
5 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
1 dl krossade linfrö eller hela
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 dl hackade hasselnötter
1 dl rivna morötter

Blanda ovanstående ingredienser väl.
Sätt ugnen på 175 grader.

Häll i en annan bunke följande ingredienser och blanda ordentligt.
1 dl flytande honung
1 dl lingonsylt
4 dl naturell yoghurt

Blanda därefter samman alla ingredienser, rör så det blandar sig väl.
Häll smeten i en avlång form.
Grädda längst ner i ugnen 1 timma.


Tillsammans med en god ost smakar det alldeles utmärkt gott. Tack Mia för det smarriga receptet.

Igår var det Alla Hjärtans Dag. Felicia hade kompis på besök och hade beställt sin favoritmat. Till efterrätt gjorde jag det hur busenkelt som helst. ICA:s chokladpudding, vispad grädde och några hallon. Gott och enkelt!


Sedan var det ju de där gelehjärtan som man minst av allt ville ha enligt undersökningen... Men några stycken är smarriga enligt mitt tycke.



Idag blir det annan fika för min del, ska träffa en god vän och sitta och prata bort några timmar, alltid lika mysigt.
Ska ni göra något speciellt denna onsdag?

Med önskan om en bra onsdag till er!