Wokad fläskfilé

Måndag = ny vecka och nya möjligheter :-)

Wok i alla dess former smakar alltid gott. Här behöver det inte vara just fläskfilé, man kan ta kyckling, nötkött, lax etc.

Ingredienser för 4 personer
600 g fläskfilé
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk ingefära
2 strimlade morötter
2 dl köttbuljong (1 tärning + 2 dl vatten)
150 g strimlade sockerärtor
½ strimlad purjolök
300 g tärnad ananas
1 tsk finhackad chili
4 msk sweet chili sås
Salt
Peppar
2 msk sesamfrö

Gör så här
Hetta upp olja eller smör i en panna.
Fräs filé, ingefära och vitlök i några minuter.
Tillsätt morötter och purjo, fräs ytterligare några minuter.
Häll därefter i buljong tillsammans med övriga ingredienser.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över sesamfrö innan servering.


Servera tillsammans med ris.

Denna veckan jobbar jag kväll vilket innebär ledig förmiddag. Vad passar då bättre än att åka ner till min energikälla.
Hoppas ni också får en bra och härlig start på dagen :-)

Må väl!