Lövbiff i god sås

En blomma till Er alla på Alla Hjärtans Dag.
Om ni ska äta något extra till kvällen så är denna rätt med lövbiff inte alls dum.

Ingredienser 4-6 personer
500-600 g lövbiff
4 msk dessertost paprika/chili
10 g champinjoner
1 liten rödlök

Sås
2,5 dl matlagningsgrädde
2 dl köttbuljong (tärning + vatten)
2 msk dessertost paprika/chili
1 msk mango chutney
Soya, några droppar för färgen
Salt
Peppar

Gör så här
Strimla löken och champinjonerna.
Bryn lite lätt och ställ åt sidan.
Lägg upp lövbiffen och bred på mjukosten.
Lägg därefter på löken och champinjonerna på ena halvan av biffen.
"Stäng" lövbiffen genom att vika ihop den.
Salta och peppra biffen och stek den i smör.
Låt lövbiffarna ligga kvar i pannan.
Slå på grädden och köttbuljongen.
Lägg i mjukosten, mango chutney och några droppar soja.
Låt såsen koka ihop ca 1o minuter.
Smaka av med salt och peppar.


Strö över persilja innan servering. Klyftpotatis smakade väldigt gott till.

Just det här med Alla Hjärtans Dag.
Läste på nätet att det gjordes en liten undersökning hur många som firade denna dagen, 56% blev svaret. Det säljs över 4 miljoner rosor. Hörde igår morse på Nyhetsmorgon att priset gått upp på rosor... Den populäraste gåvan att få denna dag är en middagsbjudning, det minst populära är kläder och gelehjärtan. Ja, där ser man :-)

Hur ni än gör hoppas jag att ni får en finfin dag.