För ett tag sedan köpte jag Anna Halléns bok "LCHF för kvinnor". Jag gillade verkligen hennes förra bok, "LCHF - Husmanskost".
Idag blir det ett förslag på en laxlåda. Man kan välja om man vill köra ren LCHF, annars kan man äta pasta eller pressad potatis till.
Ingredienser för 4 personer
4 portionsbitar lax
1 purjolök
1 paprika, valfri färg
4 dl creme fraiche eller grädde
2 tsk dijonsenap
Citron, pressad
Salt
Citronpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär laxen i bitar och lägg i en smord ugnsfast form.
Krydda med salt och citronpeppar.
Skiva purjolöken.
Tärna ur paprikan.
Toppa laxen med purjo och paprika.
Blanda creme fraiche, alternativt grädde med dijonsenap och citronsaft.
Smaka av med salt och citronpeppar.
Häll blandningen över laxen och grönsakerna.
Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter
Idag är det "lillördag" så då får det bli tacobuffé tillsammans med goda vänner :-)
Ska ni göra något trevligt idag?
Tack för ditt besök och välkommen åter.
Verkar riktigt gott.
SvaraRaderaHar efter jobbet lämnat in saker till Myrorna det känns alltid bra.
Ha en trevlig kväll
Här har det storhandlats mest hela eftermiddagen, skönt att få det gjort! Ja, så har vi ju naturligtvis kockat också, hur skulle det annars se ut:)
SvaraRaderaTacobuffé låter ju inte dumt, sån kan man verkligen få riktigt sug efter!